Lo facciamo per te

LO FACCIAMO PER TE

Per avere successo negli affari, devi specializzarti in un particolare prodotto o servizio, per un particolare cliente e poi fare ciò che fai in maniera eccellente

BANQUETING & CATERING

Il servizio è curato da uno staff dedicato di professionisti del settore in grado di pensare a tutto nei minimi particolari, dalla scelta del menù alla selezione dei vini, passando dagli allestimenti e attrezzature fino agli addobbi e all’accoglienza degli ospiti.

ASCOLTIAMO E CREIAMO

Partiamo da una vostra idea e creiamo assieme a voi passo dopo passo il vostro evento, dal matrimonio, a una festa di laurea o compleanno, all’inaugurazione del vostro progetto con un rinfresco. Ogni banchetto realizzato deve diventare un momento davvero unico e indimenticabile, capace di lasciare un segno nel cuore dei partecipanti.

GESTIONE & CONSULENZA

LO.TŌ. SNC  è una società di gesione e consulenza nel settore enogastronomico, ristorativo e hospitality che offre competenze qualificate per la tua impresa. Mette a disposizione personale qualificato per l’avvio dell’impresa, lo sviluppo e la gestione che consentono , attraverso una conoscenza profonda e analitica del conto economico e dell’ambiente circostante, di raggiungere obiettivi di economicità , profitto e crescita.

SVILUPPO DEI MENU’

LO.TŌ. SNC con il suo Executive Chef accompagna l’imprenditore, il management e gli chef, nello sviluppo dei menù disegnando oppure ridisegnando la proposta di cucina e di food & beverage, in coerenza con l’idea e ottimizzando il food cost, le ricette e i processi di cucina.

PERFORMANCE OPERATIVE

La componente umana gioca un ruolo fondamentale, sia nelle verifiche sia nella capacità di incentivare i comportamenti virtuosi del personale, è necessario pertanto da un lato fornire strumenti adeguati, dall’altro formare lo staff individuando la migliore combinazione di leadership e controllo per il ristorante, il punto vendita.

E MOLTRO ALTRO…

Abbiamo riportato alcuni esempi di quello che facciamo, se siete interessati contattateci e fisseremo un’incontro conoscitivo dove potremo studiare il percorso migliore per la crescita della vostra attività.

Siamo sempre a vostra completa disposizione.